餐飲制服的穿著有哪些規范

　　穿著圍裙時，如果員工能力不足以自行在背后打結，可提示員工將帶子在背后交叉后，拉到腹前打結，或主動請求其它員工的協助。為使穿著制服之動作簡化，可將頸部的帶子預先打結，讓員工直接套上，脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子，直接從頭部拉起圍裙，掛在掛鉤上。

　　市售之塑料圍裙可放入洗衣機內清洗，教師亦可安排時間訓練員工定期清洗制服，以維持整體的美觀和清潔。工作完畢后，務必提示員工將工作服和頭帽折疊好放整齊或掛好，方可離開。

　　餐飲服務的內場工作，經常要戴塑料手套或卷起長衣袖，并訓練員工熟練之，以免耽誤工作的進行。穿著制服時，可指導員工事先檢視自己的服裝儀容，尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發、指甲等的清潔，建立員工“整潔、美觀才受人歡迎”的觀念。

      小編：chris