餐飲制服的穿著有哪些規范

點擊次數:   更新時間:17/08/15 14:04:08     來源:www.kahveciomerusta.com關閉

  穿著圍裙時,如果員工能力不足以自行在背后打結,可提示員工將帶子在背后交叉后,拉到腹前打結,或主動請求其它員工的協助。為使穿著制服之動作簡化,可將頸部的帶子預先打結,讓員工直接套上,脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子,直接從頭部拉起圍裙,掛在掛鉤上。

  市售之塑料圍裙可放入洗衣機內清洗,教師亦可安排時間訓練員工定期清洗制服,以維持整體的美觀和清潔。工作完畢后,務必提示員工將工作服和頭帽折疊好放整齊或掛好,方可離開。

  餐飲服務的內場工作,經常要戴塑料手套或卷起長衣袖,并訓練員工熟練之,以免耽誤工作的進行。穿著制服時,可指導員工事先檢視自己的服裝儀容,尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發、指甲等的清潔,建立員工“整潔、美觀才受人歡迎”的觀念。

      小編:chris

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